What Does техническое сопровождение ресторанов Mean?

What Does техническое сопровождение ресторанов Mean?

Blog Article

Соблюдение санитарных норм. Вся техника должна соответствовать санитарным нормам и правилам пожарной безопасности.

От формата заведения напрямую зависит список оборудования для открытия кафе. Кофейня не обойдется без качественных кофейных аппаратов, а для открытия хлебопекарни нужны хорошие печи. Кухни народов мира: китайская, грузинская, французская и т.

Различные виды холодильного оборудования служат для разных целей.

Программируемые плиты и духовые шкафы. Они позволяют заранее настроить режимы приготовления для различных блюд, что минимизирует человеческий фактор и обеспечивает стабильное качество готовой продукции.

Выбирать технологический инвентарь стоит после изучения санитарных норм для общепита.

Наши специалисты не только проконсультируют вас по всем интересующим вопросам, но и организуют под ключ поставку оборудования, от отгрузки до установки на вашей кухне.

Рабочий день повара зачастую длится дольше, чем открыто само заведение.

Например, кухня должна иметь разделения на цехи, которые не могут быть проходными. Исключение — цехи, связанные последовательными технологическими процессами.

Надежные производители предлагают не только качественную технику, но и послепродажное обслуживание и поддержку.

Машины с загрузкой через переднюю дверцу. Дверца открывается вниз, как у духового шкафа. Эти машины удобны в использовании и подходят для небольших заведений.

Какие документы нужны для открытия кафе и ресторана в Украине

Слайсеры. Предназначены для тонкой нарезки продуктов. Слайсеры часто используются для нарезки read more колбас, сыра и других продуктов, требующих точной и равномерной нарезки.

Наличие мгновенного разогрева. У индукционных плит это обязательная функция; как раз в этом get more info и состоит их большой плюс, потому что check here обычные электроплиты разогреваются довольно долго.

Шкафы менее габаритны, поэтому они лучше подходят для профессиональной кухни.